美绿宝牌豆腐多脂（豆脑王）:?本品采用**矿物质及食用凝固剂、食用增固剂、食用增筋剂、食用增白剂等微量元素科学配制而成。采用本品制作的豆腐脑洁白细嫩、脑硬有筋骨、无淡酸味、10斤干豆可制豆脑90-140斤；豆腐色白细滑、手感硬挺、划开不淌水、油煎不破、夏天不发酸、10斤干豆可制豆腐50-60斤；豆腐皮筋道柔软、洁白、10斤干豆可制豆腐皮18-22斤。?
用量：每斤豆汁添加豆腐多脂2-2.2克（根据各地水质不同应先进行少量试验：如果冲出的豆腐脑表面是纯粹的豆浆或一层糊状应逐步加大本品的用量，如果冲出的豆腐脑粗糙出水应减少本品的用量）。?
用法：本品采用独特的创新冲浆法。（磨浆建议：制作豆腐时10斤干豆加水50-60斤，制作豆腐脑时10斤干豆加水80-130斤）先用少许水将美绿宝牌豆腐多脂溶解，放入B桶（或缸）底，再将熬好的豆浆灌入A桶（或缸）内，降温至80℃左右，一次性快速倒入B桶（或缸）中，盖上盖，保温静止10分钟即成豆腐脑。如果制作豆腐，再从B桶中赶快倒入豆腐盒中（压榨豆腐盒内先铺上一层包布，在包布表面铺上一张涂有食用油的耐高温塑料薄膜），保温静止15分钟后抽去塑料薄膜，用包布包好后压榨（用千斤顶压榨效果**佳），即成豆腐。?
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